ABSTRACT
The objective of this study was to evaluate, during the whole productive cycle, the use of three energy sources with different unsaturated (UFA) and saturated (SFA) fatty acid profiles with two levels of metabolizable energy (ME), in diets for broilers, vaccinated or not against infectious bursal disease (IBD). Two experiments were conducted evaluating the three energy sources with different UFA and SFA profiles corresponding to soybean crude oil (SCO), a mixture of 46.8% pig fat with 53.2% bovine fat (PBF), and a mixture of 39.2% animal fat with 60.8% of vegetable oil (AVF). In the first Trial, diets contained two levels of ME (3 000 and 3 200 kcal/kg) for vaccinated and non vaccinated broilers against IBD. The second Trial used SCO, PBF, AVF, SCO/PBF and SCO/AVF in the diets, substituting SCO with PBF and AVF in the last two treatments on day 22. In Trial 1, SCO group showed higher growth and IgA concentration than PBF and AVF (P < 0.05), the broilers fed with 3 200 Kcal/kg ME (P < 0.05) were heavier and had higher titers of antibodies against IBD. At 21 days of age, vaccinated birds had a higher productive performance along with highest IgA and IgG concentrations, and larger length of villi in duodenum and jejunum (P < 0.05). In Trial 2, higher concentration of unsaturated fatty acids in SCO enhanced feed conversion the first 21 days of age (P > 0.05); later on, during growing and finishing there were no differences among energy sources. As a conclusion, it can be said that in broilers, during the growing stage, there is a positive effect on performance and immune protection according to the source and concentration of energy.
El objetivo del trabajo fue evaluar el uso de tres fuentes energéticas con diferente perfil de ácidos grasos insaturados (AGI) y saturados (AGS) en dietas para pollos de engorda con dos niveles de energía metabolizable (EM), vacunados o no contra la infección de la bolsa de Fabricio (IBF) y el uso durante todo el ciclo productivo. Se realizaron dos experimentos evaluando la inclusión de las tres fuentes energéticas con distinto perfil de AGI y AGS que correspondieron al aceite crudo de soya (ACS), combinación de grasa de cerdo (46.8%) y bovino (53.2%) (GCB), combinación de grasa animal (39.2%) y aceite vegetal (60.8%) (GAV). En el Experimento 1 se incluyeron en las dietas a dos niveles de EM (3 000 y 3 200 kcal/kg) en pollos vacunados o no contra IBF. Para el Experimento 2 se utilizaron en las dietas ACS, GCB, GAV, ACS/GCB y ACS/GAV, sustituyendo ACS con GCB y GAV en los últimos dos tratamientos el día 22. En el Experimento 1 el grupo con ACS presentó mayor crecimiento y concentración de IgA en comparación con los de GCB y GAV (P < 0.05), los pollos alimentados con 3 200 kcal/kg de EM (P < 0.05) fueron más pesados y tuvieron títulos más elevados de anticuerpos contra la IBF. Las aves vacunadas tuvieron un mayor rendimiento productivo, concentración de IgG e IgA, así como mayor longitud de vellosidades en duodeno y yeyuno a los 21 días (P < 0.05). En el Experimento 2 la inclusión de ácidos grasos insaturados en ACS mejoró la conversión alimenticia en los primeros 21 días de edad (P > 0.05); posteriormente, durante el crecimiento y finalización no existió diferencia entre las fuentes concentradas de energía. Se concluye que, por la fuente en la etapa de iniciación, concentración energética y vacunación, existe un efecto sobre la productividad y protección inmunitaria de los pollos.
ABSTRACT
A research study was conducted to evaluate the effect of Saccharomyces cerevisiae cell walls (ScCw) at 500 g/t and avilamycin as a growth promoter antibiotic(GPA), at 10 ppm, in sorghum + soybean meal diets for broiler chicks, on live production performance at 21 days of age, as well as on length, width, number and area of intestinal villi at 10 and 21 days. A total of 200 one-day-old broiler chicks were allocated in batteries and distributed in a completely randomized design, consisting of a 2 x 2 factorial arrangement with five repetitions of 10 birds each one. The factors were the presence and absence of ScCw and GPA for the productive variables. The intestinal villi data were analyzed as a completely randomized design with repeated measurements at ten or 21 days of age. Results of productive variables showed differences (P < 0.05) in body weight (660 vs 683 g) and feed conversion (1.47 vs 1.41 g/g), in favor of birds that consumed the diet with GPA. The addition of ScCw improved (P < 0.05) body weight (662 vs 681 g). The greater the age of birds (21 vs 10 days), the greater (P < 0.05) the width (264 vs 398 µ), number (41.7 vs 45.2 n) and area (26.2 vs 44.5 10³ µ,²) of intestinal villi; the effect of ScCw was manifested at 21 days with a larger area of villi. This partly explains the beneficial effect of these natural products on broiler production.
Se desarrolló un trabajo de investigación con el objetivo de evaluar paredes celulares del Saccharomyces cerevisiae (PcSc) a 500 g/t y avilamicina como antibiótico promotor de crecimiento (APC) a 10 ppm, en dietas sorgo + soya para pollo de engorda, sobre las variables productivas a los 21 días de edad, así como la longitud, ancho, número y área de las vellosidades intestinales a los diez y 21 días. Se utilizaron 200 pollitos de un día de edad, alojados en baterías y distribuidos mediante un diseño completamente al azar, con arreglo factorial 2 x 2 con cinco repeticiones de diez aves cada uno; los factores fueron: presencia y ausencia de PcSc y APC para las variables productivas. Los datos de las vellosidades intestinales se analizaron mediante un diseño completamente al azar con mediciones repetidas a los diez y 21 días de edad. Los resultados de las variables productivas mostraron diferencias (P < 0.05) en peso corporal (660 vs 683 g) y conversión alimenticia (1.47 vs 1.41 g/g), en favor de las aves que consumieron la dieta con APC; las PcSc también mostraron efectos (P < 0.05) favorables en el peso corporal (662 vs 681 g). La mayor edad de las aves (21 vs 10 días) fue determinante para demostrar (P < 0.05) un aumento en la amplitud (264 vs 398 µ, número (41.7 vs 45.2 n) y área de las vellosidades (26.2 vs 44.5 10³ µ,²); el efecto de las PcSc se manifestó a los 21 días en mayor área de vellosidades, ello explica, en parte, el efecto benéfico que poseen estos productos naturales en la producción del pollo de engorda.
ABSTRACT
Durante los meses de septiembre a diciembre se realizó un experimento con 24,000 pollos de engorda de la estirpe Indiana River X Peterson con el objeto de evaluar los factores ambientales sobre la incidencia del síndrome ascítico. Las aves se distribuyeron en cuatro casetas de producción con una capacidad de 6000 aves cada una, las cuales se dividieron en 5 repeticiones de 1200 aves. Los criterios de respuesta evaluados cada día fueron: temperaturas máximas y mínimas, rango de variación de temperatura entre la máxima y la mínima, temperatura media, humedad ambiental relativa, niveles de amoniaco y mortalidad por síndrome ascítico. No se encontraton diferencias significativas (P> 0.05), en la mortalidad por síndrome ascítico en relación con los rangos encontrados a temperatura máxima y con humedad ambiental relativa; sin embargo, los efectos de la temperatura mínima por abajo de los 12.5ºC, rango de variación de temperatura entre la máxima y la mínima por arriba de 11ºC, temperatura media por abajo de 23ºC y niveles de amoniaco arriba de 14 ppm, fueron factores significativos (P< 0.05), en relación con mayor mortalidad registrada por síndrome ascítico. Criar al pollo de engorda con temperaturas bajas, así como no mantener una estabilidad estrecha entre la máxima y la mínima, pueden incrementar la demanda de oxígeno en el ave, lo que se agrava con la presencia de amoniaco, el cual disminuye la habilidad de captación de oxígeno y desencadena la hipoxia, que da origen al síndrome ascítico
Subject(s)
Animals , Poultry Diseases/etiology , Ascites , Temperature , Chickens , Environment, Controlled , Food ProductionABSTRACT
Se realizó un experimento, con el objeto de evaluar el efecto de la adicción de la vitamina E, en el agua de bebida durante los primeros 21 días de edad, sobre la viabilidad y productividad del pollito de engorda de mala calidad. Se utilizaron 2800 pollos distribuidos en 4 tratamientos con 7 réplicas de 100 aves cada uno. Los tratamientos consistieron en la adicción de vitamina E en el agua de bebida en dosis de 125 UI/1 de agua, durante los primeros 7, 14 y 21 días de edad, comparados con un grupo testigo que no recibió vitamina E añadida en el agua de bebida. Los resultados de mortalidad en los primeros 21 días de edad, indicaron diferencias significativas (P < 0.05) en favor de los tratamientos en donde se adiccionó la vitamina E, durante los primeros 7, 14 y 21 días en relación al testigo (8.28 por ciento, 8.86 por ciento, 7.71 por ciento y 10.71 por ciento), lo que contribuyó a que los porcentajes de mortalidad a los 53 días de edad, mostraran la misma respuesta (P< 0.05) significativa (13.27, 13.74, 13.85 y 17.08), sin afectar (P> 0.05) la ganancia en el peso corporal (2337, 2369, 2364 y 2362 g), consumo de alimento (4848, 4931, 4922 y 4890 g) y conservasión alimenticia (2.10, 2.11, 2.11 y 2.10 g/g), entre los diferentes tratamientos, a los 53 días de edad. Se concluye que la adicción de 125 UI/l de vitamina E administrada en el agua de bebida durante los primeros 7 días de edad en el pollo de engorda de mas calidad, disminuyó la mortalidad, sin afectar los parámetros productivos
Subject(s)
Animals , Quality Control , Vitamin E/supply & distribution , Beverages/supply & distribution , Food, Formulated/supply & distribution , Chickens/growth & development , Chickens/metabolismABSTRACT
Se evaluó la adicción de las vitaminas C y E en el alimento de iniciación y finalización (1-28 y 29-56 días de edad) sobre los parámetros productivos y la respuesta inmune del pollo de engorda. Se seleccionaron 1,6000 pollos de estirpe Indian River X Peterson de la misma incubadora, que se distribuyeron en 4 tratamientos con 4 repeticiones de 100 pollos cada una. Los tratamientos fueron la dieta base o testigo o con suplementación entre de 200 ppm de vitamina C + 74,000 U.I. de vitamina E/ton. Los parámetros evaluados fueron los productivos, así como los perfiles inmunológicos a través de niveles de anticuerpos como una respuesta primaria y secundaria a glóbulos rojos de borrego (GRB), Brucella abortus (Ba) y a la vacuna de virus vivos modificado (VVM) y muerto de newcastle (VM). Los tratamientos fueron similares en cuanto a peso corporal, consumo de alimento, conversión alimenticia y mormalidad. En todos los antígenos usados para evaluar la respuesta primaria, el testigo presentó títulos menores mostrando diferencia significativa a los 21 días posinoculación; para GRB a favor de la adicción conjunta de vitamina C + E (5.6 vs 2.4), Ba (12.4 vs 0) y para VVM a favor de la adición de vitamina E (5.4 vs 4.4). La respuesta secundaria fue favorable para los tratamientos donde se administraron las vitaminas. Para GRB, hubo una diferencia a los 7 días posinoculación de la segunda aplicación a favor de la vitamina C + E (24 vs. 6.4); para Ba hubo una respuesta a los 7 días posinoculación de la primera aplicación a favor de la vitamina C (35.2 vs. 19.2) y para VM la respuesta secundaria fue mejor con vitamina C + E a los 7 días posinoculación de la segunda aplicación (7.8 vs. 6.4) y a los 14 días posinoculación (8.6 vs 7.0). Los resultados indican que las adiciones extras de las vitaminas C y E en dietas para pollo de engorda mejoran la respuesta inmunológica
Subject(s)
Animals , Vitamin E/pharmacokinetics , Dietary Vitamins , Food, Fortified , Chickens/metabolism , Diet/veterinary , Ascorbic Acid/pharmacokinetics , Infant Nutritional Physiological PhenomenaABSTRACT
Se realizó un experimento con pollo de engorda de 1 a 56 días de edad; se tuvo como propósito investigar diferentes sistemas de restricción en el tiempo de acceso al alimento sobre la mortalidad causada por el síndrome ascítico. La limitación prolongada a partir de los 8 a los 50 días de edad con 8 horas diarias de acceso al alimento, redujo en 11.2 por ciento el peso final de los animales. Los mejores resultados (7 por ciento de menor crecimiento) respecto del testigo, se obtuvieron con el mismo procedimiento a partir del día 8 al 42. La reducción del crecimiento en el pollo de engorda a través de la restricción de alimento redujo en 88 por ciento la mortalidad por el síndrome de ascítico
Subject(s)
Animals , Ascites/veterinary , Bird Diseases/prevention & control , Body Weight/physiology , Chickens/metabolism , Edema/veterinary , Animal Feed/supply & distributionABSTRACT
La calidad del pollo neonato es un factor importante que el productor debe tener en cuenta para el éxito de su producción. Un pollo de primera es el que está libre de enfermedades, sin ninguna malformación congénita y con peso mínimo de 40g. Se realizó este estudio para evaluar el comportamiento productivo de un pollito de mala calidad. Se emplearon 800 aves de 1 día de edad. El 50 por ciento (400) se adquirió en una casa comercial con antecedentes de mala calidad, el otro 50 por ciento (400) en otra casa con antecedentes de buena calidad (testigos). La estirpe de ambos fue Arbor Acres x Arbor Acres; los pollitos se distribuyeron mediante un diseño completamente al azar en 2 tratamientos con 4 réplicas de 100 aves cada uno, manteniéndose en producción hasta los 49 días de edad. El alimento, manejo y programa sanitario fue similar par ambos tratamientos. Los parámetros evaluados fueron productivos. Los resultados finales indicaron diferencia significativa a favor del testigo en peso corporal (2298 vs 2129g), conversión (2.13 vs 2.20) y mortalidad general (7.74 vs 17.72 por ciento). El consumo de alimento fue menor en las aves de mala calidad (4823 vs 4609g) no se encontraron diferencias en la mortalidad registrada por el síndrome ascítico (4.42 vs 4.78 por ciento) entre los tratamientos evaluados. En animales de mala calidad resultó más caro el costo de producción (8 por ciento); éste se podría incrementar en la medida en que se emplean medicamentos y se dificulte su comercialización